Masala questo misterioso mix di spezie

Volevo proporvi un mix per creare in maniera molto semplice il Masal ovvero un mix di spezie particolari che a mio avviso funzionano ala grande con le nostre amiche baffute:
18 grammi Cumino
15 grammi Fieno Greco
12 grammi Cannella
12 grammi Pepe Bianco
12 grammi Noce Moscata
10 grammi Cardamomo
8 grammi Finocchio
6 grammi Coriandolo
5 grammi Chiodi di Garofano

ditemi che ne pensate e se lo modifichereste

Finalmente al carpitali sono riuscito a trovare un aroma importantissimo secondo me per sfruttare al meglio nei mix questo miscuglio di spezie, l'aroma in questione si chiama asafoetida estratta da una pianta orientale.
Queste sono le specifiche della PIANTA e non dell'aroma

Carboidrati - 67.8%
Umidità - 16%
Protien - 4%
Grasso - 1.1%
Minerali - 7%
Fibra - 4.1%

Come potete vedere in inverno sopratutto questa pianta (se si riuscisse a reperire) a mio avviso potrebbe essere una piccola arma in più da miscelare nei nostri mix se mai la dovessi riuscire a reperire in forma magari di polvere la proverò e vi farò sapere

Dove si possono reperire tutte quelle spezie??