Una buona ricetta pop-up

Ebbene si anche le pop-up possono essere self-made senza ricorrere ai mix gia preparati ecco a voi gli ingredienti

150gr caseina acida
150gr lactalbumina
100gr latte in polvere
50gr caseinato di sodio
200gr soia grassa
50gr albumina

Questa ricetta l'ho ricacciata da una rivista che la indica come estremamente bilanciata come pop-up ne esageratamente galleggiante ma nn va neanche a fondo. Non l'ho ancora provata sinceramente magari poi stando immersa nell'acqua piano piano tenderà ad affondare visto che assorbe acqua ma sinceramente nn lo so guardandola così le farine utilizzate sono tutte estremamente gallegianti e poi ripeto l'ho presa da un'ottima rivista del settore (TUTTO CARPA) quindi mi fido e a breve la proverò sicuramente se avete problemi a repereire gli ingredienti mandatemi un mp oppure contattatemi direttamente qui sul forum vi darò volentieri una mano a presto

ottimo consiglio ti ringrazio provo e ti faccio sapere quanto prima perchè non ne posti una te di ricettina sia per pop-up che per boiles ^^

Spettacolo sapevo che l'esperienza sarebbe tornata utile ^^

Senza il gamberetto è possibile? xkè il gamberetto marca cmq molto il mix,
il calcio caseinato ndo lo posso trovare? tnx

Allora per la farina di gamberetto certo che è possibile fare anche senza ma logicamente si perde qualcosina in galleggiabilità o meglio non che non galleggia ma dura un po' meno in acqua e per quanto riguarda il calcio caseinato devi cercare in qualche negozio specializzato su internet cmq appena ritrovo il sito dove l'ho preso l'ultima volta ti posto il link